Soufflés s višněmi pro děti

Name: Soufflés s višněmi pro děti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Mléko plnotučné; 100 gramů Kompot višňový; 0.5 lžička Vanilka mletá

40 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 150gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrMléko plnotučné
- 100gramůKompot višňový
- 0,5lžičkaVanilka mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

541 mg

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kotlíku vlijeme žloutky, přidáme mouku, 100 g cukru, teplé mléko a za stálého šlehání vmícháme vanilku. Kotlík vložíme do vodní lázně a krém mícháme do zhoustnutí.
2
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbytek cukru a zlehka vmícháme do prohřátého krému.
3
Ohnivzdorné porcelánové nádobky vymažeme máslem, vysypeme moukou, naplníme těstem a v mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
4
Hotové ozdobíme ovocem, rozložíme na mísu, posypeme cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.