Špenát se zázvorem

Name: Špenát se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Špenát listový čerstvý; 15 mililitrů Olej slunečnicový; 1 špetka Kmín římský; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 lžička Zázvor nakládaný; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

22 min.

Ingredience

- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 15mililitrůOlej slunečnicový
- 1špetkaKmín římský
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1lžičkaZázvor nakládaný
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

127 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté špenátové listy nakrájíme na široké proužky a spaříme je v hrnci ve vroucí vodě (asi 1 minutu). Potom listy zchladíme pod tekoucí vodou a vymačkáme z nich všechnu vodu, aby byly před smažením suché.
2
Rozpálíme Wok nebo jinou velkou pánev, přilijeme olej a když začne kouřit, vsypeme kmín a na nudličky nakrájené chilli papričky. Jen velmi krátce přehazujeme na pánvi, přidáme špenát a dál rychle přehazujeme, aby se listy oddělily a obalily olejem. Nakonec špenát poprášíme nakládaným zázvorem nakrájeným na kousky a osolíme. Promísíme a ihned podáváme.
3
Smažení má trvat jen 1 minutu, jinak by byl špenát vodnatý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.