Srstková omáčka

Name: Srstková omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Angrešt; 1 lžíce Cukr moučkový; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 3 decilitry Vývar zeleninový; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

35 min.

Ingredience

- 200gramůAngrešt
- 1lžíceCukr moučkový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 3decilitryVývar zeleninový
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

23 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme přes síto 200 g zralých angreštů, odštípneme stopky a plody drobně posekáme. V misce angrešt promícháme s cukrem a citrónovou šťávou.
2
V rendlíku rozehřejeme 1 lžíci másla, přidáme 1 lžíci cukru, mícháme a když se roztopí, cukr za stálého míchání poprášíme hladkou moukou a postupně budeme přilévat zeleninový vývar. Vaříme pomalu asi 5 minut, přimícháme sladkou smetanu a jakmile se začne vařit, přidáme angreš. Povaříme 3-5 minut.
3
Omáčku přecedíme, hustou směs propasírujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.