Staroukrajinská medovina

Name: Staroukrajinská medovina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Med včelí; 4 litry Voda pitná; 1 hrst Chmelové šištice; 10 gramů Droždí; 1 lžička Kardamom; 2 lžíce Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 250gramůMed včelí
- 4litryVoda pitná
- 1hrstChmelové šištice
- 10gramůDroždí
- 1lžičkaKardamom
- 2lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

112 kcal

Sacharidy

30 g

Vláknina

135 mg

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med v hrnci smícháme s 1 litrem vody, uvedeme do varu, stáhneme z ohně a sebereme pěnu. V jiné nádobě smícháme 3 litry vody s hrstí chmelu, necháme vzkypět a odstavíme.
2
Obě tekutiny pak slijeme, necháme trochu vychladnout, přidáme rozdrobené droždí, karamel ze 2 lžic cukru a lžičky kardamomu, promícháme a zakryjeme plátnem. Nádobu uložíme na chladné místo s teplotou mepřesahující 10°C a nápoj necháme kvasit tak dlouho, až se na povrchu začne tvořit pěna.
3
Pěnu sebereme, nápoj přecedíme a podáváme. Můžeme jej také stočit do lahví a v chladničce po dobu až 2 týdnů uchovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.