Šťáva z čerstvého rybízu

Name: Šťáva z čerstvého rybízu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Rybíz červený; 1 kilogram Cukr krystal; 2 gramy Kyselina citrónová

30 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyRybíz červený
- 1kilogramCukr krystal
- 2gramyKyselina citrónová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

8 g

Cukr

139 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybíz přebereme, otrháme ze stopek, propláchneme a propasírujeme. Odložíme na chladné místo a necháme stát 3 dny. Mezitím průběžně sbíráme pěnu utvořenou na povrchu.
2
Poté necháme šťávu překapat přes plátno, přisypeme cukr, přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme 5 minut. Nakonec přidáme kyselinu benzoovou a odstavíme.
3
Šťávu rozlijeme do lahví, důkladně zavíčkujeme a uložíme na temném a chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.