Štěrbákovo- sýrové topinky

Name: Štěrbákovo- sýrové topinky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Štěrbák zahradní; 2 lžíce Med včelí; 125 mililitrů Mléko plnotučné; 3 gramy Tymián čerstvý; 2 gramy Sůl mořská; 175 gramů Sýr Niva (Rokfór); 4 krajíce Chléb celozrnný pšeničný

40 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 4kusyŠtěrbák zahradní
- 2lžíceMed včelí
- 125mililitrůMléko plnotučné
- 3gramyTymián čerstvý
- 2gramySůl mořská
- 175gramůSýr Niva (Rokfór)
- 4krajíceChléb celozrnný pšeničný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

12 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

20 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na másle orestujeme 4 omyté, podélně na pruhy nakrájené štěrbáky. Po 3 minutách je polijeme medem, mlékem, posypeme čerstvým tymiánem, fleur de sel (nebo hrubou mořskou solí), ztlumíme oheň a dusíme doměkka 30 minut.
2
Během dušení připravíme topinky - krajíce chleba nasucho opečeme. Topinky potřeme změklým plísňovým sýrem.
3
Štěrbák servírujeme teplý s připravenými topinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.