Sterilizované lečo

Name: Sterilizované lečo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: 2 kilogramy Paprika červená; 2 kilogramy Rajčata; 3 litry Voda pitná; 600 gramů Cibule; 200 gramů Sádlo syrové

55 min.

Ingredience

- 2kilogramyPaprika červená
- 2kilogramyRajčata
- 3litryVoda pitná
- 600gramůCibule
- 200gramůSádlo syrové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

11 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme vodu k varu a spaříme ní rajčata. Potom je opláchneme studenou vodou a oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na tenké proužky. Papriky zbavíme jadřinců, odstraníme bílou dužinu a nakrájíme na tenké plátky.
2
Cibuli oloupeme a drobně nakrájíme. Vložíme ji do pánve s rozpálenými 100 g sádla. Cibuli za stálého míchání dusíme 8-10 minut. Do pánve k cibuli přisypeme nakrájená rajčata a papriku. Všechnu zeleninu dusíme dalších 10 minut. Před dokončením dušení do pánve k zelenině vložíme zbylé sádlo a rozpustíme ho.
3
Teplou zeleninovou směsi naplníme skleničky, které ihned zavíčkujeme.
4
Sklenice naskládáme do hrnce a sterilizujeme je při 80 stupňové teplotě 15 minut. potom je vyndáme, necháme vychladnout a uskladníme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.