Suchárky Cantucci

Name: Suchárky Cantucci
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 150 gramů Mandle plátky; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Pomerančová kůra; 3 kusy Vejce slepičí; 350 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 150gramůMandle plátky
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 3kusyVejce slepičí
- 350gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse prošleháme 3 vejce a 2 žloutky. Odebereme 2 lžíce směsi a necháme stranou na potření šišek.
2
V jiné míse smícháme cukr, nasekané mandle, prášek do pečiva a pomerančovou kůru. Uprostřed vyhloubíme důlek a přidáme vaječnou směs. Z těsta vytvarujeme kouli a rozkrojíme ji na poloviny. Každou polovinu na pomoučeném vále rozválíme na podlouhlou šišku asi 5 cm širokou a 2,5 cm vysokou.
3
Šišky přeneseme na plech vymazaný máslem a trochu je zploštíme. Povrch potřeme 2 lžícemi vaječné směsi. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
4
Potom šišky nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, urovnáme je na plech a pečeme ještě 8 minut při 200 stupních Celsia dokřupava.
5
Upečené suchárky můžeme uchovat až 5 dní v dobře uzavřené nádobě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.