Suflé pomerančové

Name: Suflé pomerančové
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 decilitry Mléko plnotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Cukr vanilka; 4 kusy Vejce slepičí; 50 mililitrů Likér pomerančový; 1 lžíce Citronová kůra; 60 gramů Cukr krupice; 30 gramů Cukr moučkový; 80 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hrubá

45 min.

Ingredience

- 2decilitryMléko plnotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůCukr vanilka
- 4kusyVejce slepičí
- 50mililitrůLikér pomerančový
- 1lžíceCitronová kůra
- 60gramůCukr krupice
- 30gramůCukr moučkový
- 80gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

24 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

572 mg

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vroucího mléka v kastrůlku vložíme 50 g másla, přisypeme mouku, vanilkový cukr a za stálého míchání opět přivedeme k varu. Stáhneme sporáku, vmícháme žloutky, pomerančový likér a jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Za stálého míchání přisypeme cukr, nakonec zlehka vmícháme z bílků vyšlehaný tuhý sníh.
2
Pečicí formu na suflé vymažeme zbylým máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme připraveným těstem. Vložíme do nahřáté trouby, při 180ti stupňové teplotě pečeme 30 minut.
3
Posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.