Suflé z čerstvých jablek

Name: Suflé z čerstvých jablek
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 45 gramů Cukr krupice; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 450 gramů Jablka; 2 lžíce Cukr moučkový; 4 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Tresť mandlová

60 min.

Ingredience

- 45gramůCukr krupice
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 450gramůJablka
- 2lžíceCukr moučkový
- 4lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaTresť mandlová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

8 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vyjmeme jádřince a nakrájíme je na menší kostky. Do hrnce dáme 4 lžíce vody, jablka a přivedeme k varu. Zmírníme plamen, zakryjeme a vaříme za občasného promíchání 8-10 minut. Přidáme cukr, tresť, zamícháme a přendáme do mísy, kde necháme směs vychladnout.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, smícháme s jablečnou směsí a naplníme zapékací misku o objemu 1,5 l.
3
Pečeme v předehřáté troubě na 230°C asi 15 minut. Suflé musí vyběhnout a zhnědnout. Během pečení neotvíráme troubu! Hotové suflé ihned podáváme, posypané moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.