Sultánky

Name: Sultánky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka polohrubá; 250 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Kakao - prášek; 2 kusy Čokoláda na vaření; 125 gramů Tuk ztužený; 300 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Pudink vanilkový; 150 gramů Cukr krupice

80 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na máslovou náplň
- 300mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka polohrubá
- 250gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 1lžíceKakao - prášek
Na polevu
- 2kusyČokoláda na vaření
- 125gramůTuk ztužený
Na pudinkovou náplň
- 300mililitrůMléko polotučné
- 2kusyPudink vanilkový
- 150gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1093 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

81 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

2 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 190 °C.
2
Listové těsto rozválíme na moukou poprášeném válu na velikost plechu. Vložíme na plech, propícháme vidličkou a upečeme v předehřáté troubě dozlatova. Poté necháme vychladnout.
3
Na pudinkovou náplň rozšleháme v mléce pudinkové prášky a cukr a uvaříme dohusta. Ještě teplý pudink nalijeme na upečené těsto, uhladíme a necháme vychladnout.
4
Na máslový krém uvaříme z mléka a mouky hustou kaši. Změklé máslo utřeme do pěny a po částech zatíráme vychladlou mlékovou kaši. Na závěr vmícháme kakaový prášek. Hotový kakaový krém natřeme na placku s pudinkem a necháme vychladnout. Poté polijeme čokoládovou polevou. Tu připravíme rozpuštěním tuku a čokolády a vymícháním dohladka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.