Sušené hrušky

Name: Sušené hrušky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 5 kilogramů Hrušky; 1 lžička Kyselina citrónová; 2.5 litry Voda pitná; 1 kilogram Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka

35 min.

Ingredience

- 5kilogramůHrušky
- 1lžičkaKyselina citrónová
- 2,5litryVoda pitná
- 1kilogramCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

12 g

Cukr

89 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců a stopek. Potom je nakrájíme na čtvrtky, které pokládáme do hrnce s vodou a kyselinou citrónovou. Následovně hrušky scedíme, opláchneme je pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat.
2
Do hrnce vlijeme 1.5 l vody, přisypeme cukr s vanilkovým cukrem a stálým mícháním cukry rozpustíme. Do cukrového sirupu vložíme okapané hrušky a povaříme je přibližně 10-15 minut. Měkké hrušky stáhneme ze sporáku, dáme je na chladné místo vychladit do druhého dne.
3
Další den opět hrušky se sirupem přivedeme k varu a ihned odstavíme z ohně. Hrušky scedíme, necháme okapat. Urovnáme je na čistý rošt a v sušičce a sušíme do úplného vysušení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.