Švestkové lokum

Name: Švestkové lokum
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 40
Ingredients: 6 lžic Cukr moučkový; 1 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 kilogram Ořechy vlašské; 2.5 kilogramy Cukr krupice; 5 kilogramů Švestky

150 min.

Ingredience

- 6lžicCukr moučkový
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 0,5kilogramOřechy vlašské
- 2,5kilogramyCukr krupice
- 5kilogramůŠvestky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

3 g

Cukr

76 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestky omyjeme, vypeckujeme, pokrájíme a dáme do hrnce. Za častého míchání je dusíme pod pokličkou do doby, až budou rozvařené, potom je propasírujeme a v druhém hrnci smícháme s cukrem. Vaříme znovu při mírné teplotě za častého míchání až do hustého pyré. Před dovařením vsypeme do švestkové kaše ořechy a odstavíme z plotny.
2
Na plech dáme pečící papír, který pomažeme olejem, pyré na něj
3
rovnoměrně rozetřeme do výšky 2 cm. Nepečeme, ale necháme usušit.
4
Usušené švestkové lokum pokrájíme na kostky, obalíme v práškovém cukru, uložíme do papírových krabic a uskladníme na suchém, chladném místě.
5
Je důležité, aby byly uskladněny v papírových krabicích - nekazí se, protože takto lokum "dýchá".

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.