Švestkové řezy z třeného těsta

Name: Švestkové řezy z třeného těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 160 gramů Máslo čerstvé; 160 gramů Cukr krupice; 5 kusů Vejce slepičí; 2 lžičky Pomerančová kůra; 160 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 400 gramů Kompot meruňkový; 60 gramů Cukr moučkový

50 min.

Ingredience

- 160gramůMáslo čerstvé
- 160gramůCukr krupice
- 5kusůVejce slepičí
- 2lžičkyPomerančová kůra
- 160gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 400gramůKompot meruňkový
- 60gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

931 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Meruňkový kompot slijeme a meruňky necháme okapat.
2
Ve vhodné misce utřeme 130 g másla s cukrem na hladkou pěnu. Přidáme žloutky a jemně nastrouhanou pomerančovou kůru, důkladně utřeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přimícháme ho do pěny. Postupně a zlehka přimícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem.
3
Plech vymažeme zbylým máslem, posypeme hrubou moukou a připravené těsto vlijeme a rovnoměrně roztáhneme po celé ploše plechu. Na povrch těsta naskládáme půlky meruněk, vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme přibližně 25 - 30 minut.
4
Upečený koláč vytáhneme z trouby, posypeme moučkovým cukrem, necháme vychladnout a nakrájíme na úhledné čtverce nebo obdélníky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.