Švestky plněné marcipánem II

Name: Švestky plněné marcipánem II
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Švestky; 200 mililitrů Víno červené; 3 lžíce Cukr krystal; 1 špetka Skořice mletá; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 35 gramů Cukr moučkový; 10 gramů Máslo; 100 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Mandle mleté; 2 plátky Citrony

45 min.

Ingredience

- 12kusůŠvestky
- 200mililitrůVíno červené
- 3lžíceCukr krystal
- 1špetkaSkořice mletá
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 35gramůCukr moučkový
- 10gramůMáslo
- 100mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůMandle mleté
- 2plátkyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

394 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr se žloutky utřeme do pěny, vmícháme máslo a mouku, zalijeme vroucím mlékem a za stálého míchání zahříváme, až marcipán zhoustne a začne se oddělovat od stěn nádoby.
2
Vmícháme mandle, necháme vychladnout a pak jej rozdělíme na 12 přibližně stejných kousků. Okapané švestky opatrně na špičce nařízneme a vyjmeme pecky.
3
Místo nich do švestek natlačíme marcipán a pak je vložíme do kastrůlku, kde jsme svařili víno s cukrem, skořicí a plátky citronu.
4
Vše ještě krátce povaříme, švestky vyjmeme a rozdělíme do misek, nakonec je přelijeme ještě horkým ochuceným vínem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.