Svíčková s houbami

Name: Svíčková s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 20 gramů Cibule; 200 gramů Hovězí svíčková; 60 gramů Zelenina kořenová; 5 gramů Houby sušené; 20 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Citrony; 4 kusy Jalovec; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 200gramůHovězí svíčková
- 60gramůZelenina kořenová
- 5gramůHouby sušené
- 20gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusCitrony
- 4kusyJalovec
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

12 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a nakrájenou kořenovou zeleninu.
2
Přidáme omyté maso, opečeme a podlijeme vývarem. Okořeníme bobkovým listem, jalovcem, tymiánem a citronovou kůrou. Dusíme doměkka.
3
Měkké maso vyjmeme a zeleninu prolisujeme. Do šťávy přidáme v mléce namočené a předem udušené sušené houby.
4
Hotovou omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v kyselé smetaně a povaříme. Podle chuti okyselíme citronovou šťávou a osladíme.
5
Podáváme s houskovým knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.