Svíčkové steaky s červeným pepřem

Name: Svíčkové steaky s červeným pepřem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Sýr Rokfór; 500 gramů Hovězí svíčková; 1 lžíce Pepř červený celý; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1.5 lžíce Máslo čerstvé

20 min.

Ingredience

Omáčka
- 100mililitrůVíno bílé
- 100gramůSýr Rokfór
Svíčkové steaky
- 500gramůHovězí svíčková
- 1lžícePepř červený celý
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

506 mg

Cukr

369 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři steaky ze svíčkové (přibližně po 125g) vložíme do velké pánve s rozpáleným olejem a máslem. Plátky masa posypeme červeným pepřem a restujeme je z každé strany 3 minuty. Poté je z pánve dáme do vyhřáté mísy, zakryjeme je a uchováme v teple, než k nim připravíme omáčku.
2
Do výpeku z masa přilijeme 100ml bílého vína, vaříme ho 1 minutu a přimícháme rozdrobený plísňový sýr. Směs vaříme a mícháme 3 minuty, než se sýr rozpustí, získáme tak hladkou krémovou omáčku.
3
Teplé svíčkové steaky poklademe na talíře, přelijeme je pepřovou omáčkou a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.