Sýrová fondue

Name: Sýrová fondue
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Sýr Ementál (Primátor); 300 mililitrů Víno bílé; 50 mililitrů Sherry brandy; 160 gramů Veka; 3 gramy Pepř bílý

20 min.

Ingredience

- 300gramůSýr Ementál (Primátor)
- 300mililitrůVíno bílé
- 50mililitrůSherry brandy
- 160gramůVeka
- 3gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

22 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

197 mg

Cukr

720 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ementál nakrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce s nepřilnavým povrchem, zalijeme vínem, ochutíme mletým bílým pepřem a přivedeme k varu. Průběžně mícháme a vaříme, až se sýr rozvaří na hustou kaši.
2
Potom přilijeme třešňovou nebo višňovou pálenku a ještě chvíli povaříme.
3
Sýrová fondue se postaví doprostřed stolu, podáváme ji s plátky bílé veky a každý strávník si namáčí kousky veky ve fondue sám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.