Sýrové oválky

Name: Sýrové oválky
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 gramů Sýr Parmezán; 125 gramů Hera; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Kmín celý; 1 hrst Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Tuk

95 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 125gramůSýr Parmezán
- 125gramůHera
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceKmín celý
- 1hrstMouka pšeničná hrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

47 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

488 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hladkou mouku prosejeme na vál, přidáme změklou heru, nastrouhaný sýr a žloutek a vypracujeme těsto.
2
To tence rozválíme na pomoučněné pracovní desce, přeložíme na čtvrtiny, opět rozválíme přeložíme na čtvrtiny a pak je necháme asi 60 minut odležet v lednice.
3
Nakonec těsto rozválíme, vykrájíme oválky, přeneseme je na tukem vymazaný plech, potřeme rozšlehaným a osoleným vejcem, posypeme kmínem a ve středně horké troubě upečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.