Sýrové trubičky pečené

Name: Sýrové trubičky pečené
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 300 gramů Bešamel; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 70 gramů Sýr Čedar; 40 gramů Sýr Ementál (Primátor); 30 gramů Tuk; 1 kus Vejce slepičí; 80 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

45 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 300gramůBešamel
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 70gramůSýr Čedar
- 40gramůSýr Ementál (Primátor)
- 30gramůTuk
- 1kusVejce slepičí
- 80mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

35 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ementál nakrájíme na drobné kostičky, čedar nastrouháme najemno, listové těsto rozválíme na tenký plát.
2
V pánvi zahřejeme bešamel se smetanou, provaříme, pánev sundáme z ohně, přimícháme žloutky, vrátíme na oheň a zahříváme do zhoustnutí. Krém nesmí projít varem, žloutky by se srazily. Do chladnoucího krému přimícháme eidam, čedar a necháme vychladnout.
3
Listové těsto nařežeme na stejně velké obdélníčky, doprostřed každého obdélníčku naneseme sýrový krém po celé délce, zavineme do ruliček, konce přimáčkneme, aby krém nevytékal, ruličky vyskládáme vedle sebe na tukem pomazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 15 až 20 minut dozlatova.
4
Vychladlé trubičky upravíme na servírovací tác a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.