Sýrový krém s hříbky

Name: Sýrový krém s hříbky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Sýr Čedar; 160 gramů Hříbky čerstvé; 250 mililitrů Mléko polotučné; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

- 400gramůSýr Čedar
- 160gramůHříbky čerstvé
- 250mililitrůMléko polotučné
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

685 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

59 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

240 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme 2 hodiny odležet. Hříbky očistíme, pokrájíme na plátky, podusíme na másle a dáme zatím stranou. V jiné pánvi rozehřejeme 50g másla, přilijeme mléko se sýrem, zahříváme, mícháme, dokud se sýr neroztaví, mléko částečně neodpaří a vše se nespojí v jednolitou hmotu. Pánev odstavíme a důkladně vmícháme žloutky. Krém nalijeme do předehřátých mističek, povrch ozdobíme plátky hříbků a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.