Sýrový teplý krém se žampiony

Name: Sýrový teplý krém se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Žampiony čerstvé; 25 mililitrů Mléko polotučné; 4 kusy Rohlíky bílé; 400 gramů Sýr Ementál (Primátor)

25 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyŽampiony čerstvé
- 25mililitrůMléko polotučné
- 4kusyRohlíky bílé
- 400gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

789 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

56 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme tvrdý sýr nakrájený na malé kostičky a 2 lžíce mléka. Zahříváme, metlou stále mícháme, ale nevaříme. Jakmile je sýr téměř roztavený, stáhneme z ohně, přimícháme žloutky, metlou dobře promícháme a opět vrátíme na oheň. Jakmile se vše spojí, odstavíme a sýrovou hmotu nalijeme do suchých porcelánových misek a ozdobíme plátky žampionů orestovaných na kousku másla.
2
Podáváme s bílými rohlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.