Tažín z dýně, brusinek a červené cibule

Name: Tažín z dýně, brusinek a červené cibule
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule červená; 1 lžíce Zázvor mletý; 500 gramů Dýně; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Med včelí; 50 gramů Brusinky sušené; 200 gramů Kuskus; 2 lžičky Vegeta; 1 kus Citrony; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 3 lžíce Mandle plátky; 300 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule červená
- 1lžíceZázvor mletý
- 500gramůDýně
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžíceMed včelí
- 50gramůBrusinky sušené
- 200gramůKuskus
- 2lžičkyVegeta
- 1kusCitrony
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 3lžíceMandle plátky
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

12 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule nakrájíme na poloviny, poté na tenké plátky.
2
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky velikosti sousta.
3
Z citronu vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru.
4
Na dvou lžících oleje opečeme cibuli. Poté přidáme zázvor, dýni a všechno koření, zamícháme a přidáme med, pasatu a brusinky. Přivedeme k varu.
5
Snížíme teplotu, přikryjeme a vaříme 10 minut. Přidáme cizrnu a vaříme ještě 10 minut doměkka. V případě potřeby podléváme.
6
Kuskus, vegetu a citronovou kůru zalijeme 300 ml vařící vody a necháme 10 minut bobtnat. Poté vmícháme zbylý olej, mandle a citronovou šťávu.
7
Tažín podáváme s takto připraveným kuskusem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.