Teplý zeleninový mix

Name: Teplý zeleninový mix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Olej rostlinný; 120 gramů Ořechy lískové; 2 kusy Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Cuketa; 140 gramů Hrachové lusky; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Cibulka jarní; 1 decilitr Olej olivový; 1 decilitr Ocet vinný červený; 20 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Cukr krupice; 3 gramy Pepř bílý

30 min.

Ingredience

- 20mililitrůOlej rostlinný
- 120gramůOřechy lískové
- 2kusyCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCuketa
- 140gramůHrachové lusky
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůCibulka jarní
Na zálivku
- 1decilitrOlej olivový
- 1decilitrOcet vinný červený
- 20gramůTymián čerstvý
- 5gramůCukr krupice
- 3gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

49 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

8 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na zálivku smícháme ocet, tymián, cukr, pepř a postupně přiléváme olej, důkladně vymícháme nebo protřepeme v zavírací sklenici.
2
Ve wok pánvi na rozpáleném oleji opečeme oříšky, hotové odložíme. Do pánve dáme cibuli nakrájenou nadrobno a osmažíme dozlatova. Přidáme mrkev, cuketu a papriku na proužky, hráškové lusky, žampiony a smažíme 5 minut. Nakonec přidáme jarní cibulku nakrájenou na kolečka, vrátíme oříšky a promícháme. Servírujeme vydatně pokapané zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.