Thajská dýňová polévka II

Name: Thajská dýňová polévka II
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Dýně; 4 lžičky Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 1 lžíce Zázvor mletý; 1 kus Citronová tráva; 4 lžíce Kari pasta; 400 mililitrů Mléko kokosové; 850 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Chilli paprička

65 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyDýně
- 4lžičkyOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 1lžíceZázvor mletý
- 1kusCitronová tráva
- 4lžíceKari pasta
- 400mililitrůMléko kokosové
- 850mililitrůVývar zeleninový
- 1kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

21 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na skrojky a pečeme 30 minut na 200 °C.
2
Mezitím si na oleji opečeme cibuli nakrájenou na proužky, zázvor a citronovou trávu. Smažíme asi 8 minut doměkka. Poté vmícháme kari pastu a po minutě i dýni a kokosové mléko (3 lžíce si dáme stranou). Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, poté vyjmeme citronovou trávu.
3
Polévku rozmixujeme dohladka. Podáváme posypané nasekanou chilli papričkou a ozdobené zbylým kokosovým mlékem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.