Thajská kokosová polévka se zeleninou

Name: Thajská kokosová polévka se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 lžíce Kari pasta; 1 lžička Olej slunečnicový; 1 litr Vývar zeleninový; 400 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžičky Cukr třtinový; 175 gramů Nudle vaječné; 2 kusy Mrkev kořen; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 6 kusů Rajčata Cherry; 1 kus Limetka; 3 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Koriandr čerstvý

25 min.

Ingredience

- 1,5lžíceKari pasta
- 1lžičkaOlej slunečnicový
- 1litrVývar zeleninový
- 400mililitrůMléko kokosové
- 2lžičkyCukr třtinový
- 175gramůNudle vaječné
- 2kusyMrkev kořen
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 6kusůRajčata Cherry
- 1kusLimetka
- 3kusyCibulka jarní
- 3lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

601 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

31 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kari pastu smícháme v hrnci s olejem a smažíme minutu. Poté zalijeme vývarem, kokosovým mlékem a přidáme i cukr. Povaříme 3 minuty.
2
Přidáme nudle, mrkev nakrájenou na opravdu tenká kolečka a vaříme 6 minut doměkka.
3
Fazolky smícháme s přepůlenými rajčaty, zakápneme limetkovou šťávou.
4
Polévku rozdělíme do misek, nahoru dáme rajčatovou směs a posypeme jarní cibulkou a koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.