Thajská lososí polévka

Name: Thajská lososí polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 mililitrů Omáčka rybí; 1 kus Cibule; 300 gramů Losos obecný; 65 gramů Nudle čínské vaječné; 1 litr Vývar rybí; 5 gramů Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 1 gram Koriandr čerstvý; 1 mililitr Citronová šťáva; 5 mililitrů Olej stolní; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Mrkev kořen

45 min.

Ingredience

- 10mililitrůOmáčka rybí
- 1kusCibule
- 300gramůLosos obecný
- 65gramůNudle čínské vaječné
- 1litrVývar rybí
- 5gramůZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 1gramKoriandr čerstvý
- 1mililitrCitronová šťáva
- 5mililitrůOlej stolní
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

177 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

6 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zakoupené nudle připravíme dle návodu na obalu. Cibuli nakrájíme najemno a opečeme dozlatova na oleji. Cibulový základ přelijeme rybím vývarem, přidáme na tyčinky nakrájenou mrkev, na plátky nakrájený zázvor a porce lososa. Vše na mírném plameni vaříme 20 minut.
2
Lososa z polévky vyndáme a necháme trochu zchladnout. Z rybího masa odstraníme kůži a kosti a natrháme na kousky. Takto připravenou rybu opět vrátíme do hrnce, přivedeme k varu a přidáme chilli papričku zbavenou semínek, kterou nakrájíme na proužky. Polévku ochutíme rybí omáčkou, citronovou šťávou a červenou paprikou. Do hrnce ještě přidáme okapané nudle a 2 lžíce koriandru. Nakonec vše prohřejeme, aby se spojily všechny chutě.
3
Polévku zdobíme natrhaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.