Thajská pikantní krevetová polévka

Name: Thajská pikantní krevetová polévka
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 550 gramů Krevety tygří - loupané; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Paprika mletá pálivá; 450 gramů Houby nakládané; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Limetková šťáva; 1.5 litry Vývar slepičí; 0.25 lžička Pepř cayenský; 20 mililitrů Olej stolní; 40 mililitrů Omáčka sójová; 1 kus Kafirové listy; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Limetková kůra

26 min.

Ingredience

- 550gramůKrevety tygří - loupané
- 2kusyChilli paprička
- 1lžícePaprika mletá pálivá
- 450gramůHouby nakládané
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1,5litryVývar slepičí
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 20mililitrůOlej stolní
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 1kusKafirové listy
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaLimetková kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

9 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si oloupeme krevety a zbavíme je střívek. Skořápky si uchováme. Chilli papričky zbavíme semínek a nakrájíme na dlouhé tenké proužky.
2
Na pánev nalijeme olej a zahříváme, dokud se z ní nezačne kouřit. Poté vložíme krevety a chilli papričku. Smícháme a asi po 1 minutě smažení přidáme cayenský pepř a papriku. Smažíme další 1 minutu.
3
Ze směsi vyjmeme krevety a uložíme stranou. Do pánve přidáváme krevetové skořápky a zamícháme. Přibližně po 2 minutách se směs zbarví do oranžova. Poté přilijeme kuřecí vývar, přidáme citronovou a limetkovou kůru. Přikryjeme pokličkou a vaříme cca 15 minut.
4
Po scezení z polévky vyjmeme skořápky a vývar nalijeme do pánve. Smíchané s houbami a osmaženými krevetami přivedeme do mírného varu. Přidáme šťávu z 1 citronu a 1 limetky, sójovou omáčku a 1 chilli papričku.
5
Ozdobíme koriandrovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.