Thajská polévka s kuřecím masem

Name: Thajská polévka s kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Nudle rýžové; 1.5 litry Vývar zeleninový; 1 kus Citronela; 2 gramy Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 200 gramů Kuřecí prsa; 400 mililitrů Omáčka rybí; 20 mililitrů Limetková šťáva; 50 gramů Mungo klíčky; 100 gramů Cibulka jarní; 200 mililitrů Kokosové mléko; 20 gramů Kafirové listy; 800 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 150gramůNudle rýžové
- 1,5litryVývar zeleninový
- 1kusCitronela
- 2gramyZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 200gramůKuřecí prsa
- 400mililitrůOmáčka rybí
- 20mililitrůLimetková šťáva
- 50gramůMungo klíčky
- 100gramůCibulka jarní
- 200mililitrůKokosové mléko
- 20gramůKafirové listy
- 800mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

20 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

15 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýžové nudle uvaříme podle návodu, scedíme a odstavíme.
2
Mezitím ve větším hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar, přisypeme nadrcenou citronelu, chilli papričku, zázvor, papedu a na mírném ohni vaříme asi 5 minut. Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a vaříme dalších 5 minut. Vmícháme kokosové mléko, thajskou rybí omáčku (nam pla) a limetkovou šťávu a vaříme dalších 5 minut. Vyjmeme citronelu, přidáme klíčky mungo a na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Povaříme ještě asi 2 minuty, do misek nandáme porce rýžových nudlí a zalijeme vroucí polévkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.