Thajské krabí koláčky

Name: Thajské krabí koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Krab; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Citronová tráva; 1 špetka Limetková kůra; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 115 gramů Fazolové lusky zelené; 500 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 500gramůKrab
- 1kusChilli paprička
- 1kusCitronová tráva
- 1špetkaLimetková kůra
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1kusCibulka jarní
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 115gramůFazolové lusky zelené
- 500mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1036 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

101 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

770 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté krabí maso rozdělíme v míse vidličkou na vločky. Přidáme očištěné, nadrobno nakrájené fazolky, nasekanou chilli papričku, citronovou trávu, limetkovou kůru, rybí omáčku a nasekanou jarní cibulku. Vše promícháme, vmícháme lehce našlehaný bílek a směs propracujeme.
2
Rukama poprášenýma moukou vytvarujeme ze směsi 20 kuliček a zploštíme je. Urovnáme je na talíř, aby se nedotýkaly a necháme 1 hodinu v chladu.
3
V kastrole rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, koláčky poprášíme moukou a v oleji postupně smažíme dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.
4
Podáváme s různými pikantními omáčkami a zeleninovými saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.