Thajský nudlový salát

Name: Thajský nudlový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Ucho Jidášovo; 60 gramů Kukmáky; 120 gramů Nudle rýžové; 120 gramů Krevety tygří - loupané; 5 kusů Chilli paprička; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Omáčka rybí; 3 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Vepřové maso pečené

13 min.

Ingredience

- 30gramůUcho Jidášovo
- 60gramůKukmáky
- 120gramůNudle rýžové
- 120gramůKrevety tygří - loupané
- 5kusůChilli paprička
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceOmáčka rybí
- 3lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceCukr třtinový
- 2litryVoda pitná
- 150gramůVepřové maso pečené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

20 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ucho Jidášovo a kukmáky dáme odděleně do misek a přelijeme vroucí vodou. Necháme je 30 minut bobtnat. Po 20 minutách dáme do třetí misky nudle a přelijeme je vroucí vodou. Necháme je také 10 minut bobtnat a poté je připravíme podle návodu.
2
Ucho Jidášovo scedíme, propláchneme a nakrájíme na kousky. Kukmáky scedíme a vymačkáme. Klobouky rozpůlíme. Do kastrůlku nalijeme vodu, aby bylo zakryté dno a přivedeme ji k varu. Přidáme již vařené nebo pečené vepřové maso, krevety, ucho Jidášovo a kukmáky a za stálého míchání vaříme 3 minuty. Důkladně scedíme. Nudle scedíme a nastříháme na vhodnou délku.
3
Čili papričky, rybí omáčku, limetovou šťávu a třtinový cukr dáme do misky a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme nudle a směs s krevetami a vepřovým masem.
4
Rozdělíme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.