Tradiční dánská pochoutka - pivní chléb

Name: Tradiční dánská pochoutka - pivní chléb
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 5 decilitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Cukr krupice; 1 litr Voda pitná; 4 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 2 lžíce Olej slunečnicový

15 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 5decilitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceCukr krupice
- 1litrVoda pitná
- 4krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

39 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři plátky chleba nakrájíme na kostičky, v pánvi na rozpáleném oleji s máslem chleba osmažíme do zlatova.
2
Do smaltovaného hrnce nalijeme 5 dl světlého piva, 2,5 dl smetany, ve které jsme rozšlehali 2 žloutky a cukr podle chuti. Hrnec s ingrediencemi položíme na síťku do většího hrnce, ve kterém máme cca litr vody. Vodu přivedeme k varu. Pivo se smetanou za stálého šlehání zahříváme nad párou a šleháme do pěny. Jakmile by měla tekutina přijít k varu, odstavíme ji z plotny, protože se nesmí vařit.
3
Pivní "polévku" podáváme s osmaženým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.