Třešně v želé

Name: Třešně v želé
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 60 gramů Cukr krupice; 450 mililitrů Smetana 6% (do kávy); 0.5 lžička Tresť vanilková; 425 gramů Kompot třešňový; 142 gramů Želé dortové; 1 lžíce Poleva čokoládová; 4 lžíce Sherry brandy

55 min.

Ingredience

Krém
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 60gramůCukr krupice
- 450mililitrůSmetana 6% (do kávy)
- 0,5lžičkaTresť vanilková
- 425gramůKompot třešňový
- 142gramůŽelé dortové
- 1lžícePoleva čokoládová
- 4lžíceSherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

592 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

16 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z třešňového kompotu slijeme šťávu, dolijeme vodou na 600 ml. Vlijeme do hrnce, dáme na plotnu a přidáme kostky želé, mícháme, až se rozpustí. Potom hrnec z plotny odstavíme.
2
Do želé vmícháme sherry, směs přelijeme do mísy, zakryjeme, dáme do lednice vychladit. Chladíme asi hodinu, občas promícháme.
3
Když želé trochu zhoustne, lehce do něj zamícháme třešně. Směsí naplníme formičky, zakryjeme a necháme v lednici, dokud želé dobře neztuhne, nejlépe přes noc.
4
Mezitím připravíme krém: do hrnce dáme žloutky, cukr a metlou vše spojíme, přilijeme kávovou smetanu, na mírném ohni zahříváme, za stálého míchání, až směs zhoustne. Nesmí se však vařit! Hrnec odstavíme a přimícháme tresť. Necháme vychladnout, vložíme do lednice.
5
Před podáváním želé vyklopíme z formičky na dezertní talířek nebo misku, okolo dáme krém. Můžeme dozdobit čokoládovou omáčkou a citrusovými hoblinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.