Třešňový dezert na vidličku

Name: Třešňový dezert na vidličku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 450 gramů Třešně; 100 gramů Máslo; 100 lžic Cukr krupice; 1 lžička Vanilkový cukr; 3 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 100 lžic Máslo; 50 lžic Mouka polohrubá; 100 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 lžička Vanilkový cukr; 100 gramů Máslo; 250 mililitrů Acidofilní mléko; 50 gramů Mouka polohrubá; 3 kusy Vejce slepičí

65 min.

Ingredience

- 450gramůTřešně
Drobenka
- 100gramůMáslo
- 100lžicCukr krupice
- 1lžičkaVanilkový cukr
- 3lžíceMouka pšeničná hrubá
Na vymazání formy
- 100lžicMáslo
- 50lžicMouka polohrubá
Těsto
- 100gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaVanilkový cukr
- 100gramůMáslo
- 250mililitrůAcidofilní mléko
- 50gramůMouka polohrubá
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1424 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

4 g

Sacharidy

350 g

Vláknina

2 g

Cukr

313 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté třešně necháme okapat. Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu vyhřejeme na 200°C.
2
V misce připravíme drobenku: pomocí prstů promícháme na kostičky pokrájené máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a hrubou moukou tak, že spojené ingredience nám vytvoří drobenku. Vajíčka rozklepneme, pečlivě oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Třešně vypeckujeme a odložíme.
3
V míse si vyšleháme žloutky s cukrem, špetkou soli, vanilkovým cukrem a změklým máslem do pěny. Nakonec do pěny postupně zašleháme husté zakysané acidofilní mléko. Přisypeme prosátou polohrubou mouku a důkladně vše zamícháme. Vznikne hladké tužší těsto. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta.
4
Do vymazané formy nalijeme necelou polovinu těsta, na něj rozložíme třešně a zalijeme je zbytkem těsta. Těsto posypeme drobenkou a dáme péct. Pečeme přibližně 35-40 minut dozlatova. Ke konci pečení můžeme formu s těstem zakrýt pečícím papírem. Než koláč vytáhneme z trouby, párátkem nebo špejlí zkontrolujeme, jestli je těsto propečené - nesmí se lepit.
5
Tento dezert necháme chvilku vychladnou. Servírujeme na dezertní talířky s vidličkou ještě teplý, můžeme ho podávat i vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.