Třípatrový dort

Name: Třípatrový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Ořechy lískové; 100 gramů Cukr moučkový; 30 gramů Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 200 mililitrů Rum; 4 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Kakao; 100 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Kakao; 4 kusy Vejce slepičí; 8 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 120 gramů Ořechy lískové; 70 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Marmeláda rybízová

75 min.

Ingredience

1. krém
- 120gramůOřechy lískové
- 100gramůCukr moučkový
- 30gramůCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 200mililitrůRum
2. krém
- 4kusyVejce slepičí
- 60gramůKakao
- 100gramůCukr moučkový
- 50gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 60gramůKakao
- 4kusyVejce slepičí
- 8gramůKypřicí prášek do pečiva
- 120gramůOřechy lískové
- 70gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůMarmeláda rybízová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

29 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme změklé máslo, přidáme žloutky, cukr, kakao, kypřící prášek, mleté ořechy, mouku a vyšlehaný sníh z bílků. Vše promícháme a vypracujeme těsto.
2
Plech vysteleme papírem na pečení, rozprostřeme na něj těsto, vložíme do trouby, pečeme přibližně půl hodiny. Upečené těsto necháme vychladnout, pomažeme marmeládou a rozřízneme na tři stejné díly.
3
Do misky nasypeme mleté ořechy, moučkový cukr, vanilkový cukr, zalijeme rumem, promícháme. Jeden díl dortu potřeme polovinou rumového krému a přiklopíme druhým dílem. Ten potřeme zbytkem rumového krému a přiklopíme třetím dílem dortu.
4
Do kovové misky rozklepneme vejce, přidáme kakao, cukr, promícháme a v horké vodní lázní metlou šleháme, dokud krém nezhoustne. Vyjmeme z lázně a za stálého šlehání necháme vychladnout. Přimícháme máslo, tímto krémem potřeme povrch dortu.
5
Před podáváním necháme v lednici vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.