Turecký meruňkový a pomerančový dort

Name: Turecký meruňkový a pomerančový dort
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Jogurt bílý; 125 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Med včelí; 200 mililitrů Pomerančová šťáva; 3 lžíce Pistácie; 0.5 hrnek Cukr krupice; 50 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Pomeranče; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 1 hrnek Meruňky sušené; 1 hrnek Pistácie pražené; 0.5 hrnek Mandle mleté; 2 lžíce Máta; 2 šálky Samokypřicí mouka; 1 špetka Skořice mletá

110 min.

Ingredience

- 500gramůJogurt bílý
- 125gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůMed včelí
- 200mililitrůPomerančová šťáva
- 3lžícePistácie
- 0,5hrnekCukr krupice
- 50mililitrůVoda pitná
- 3kusyPomeranče
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 1hrnekMeruňky sušené
- 1hrnekPistácie pražené
- 0,5hrnekMandle mleté
- 2lžíceMáta
- 2šálkySamokypřicí mouka
- 1špetkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1137 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

57 g

Sacharidy

135 g

Vláknina

15 g

Cukr

70 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Velký cedník vyložíme den před pečením mušelínem a vložíme do něj jogurt. Položíme na mísu a pokryjeme umělohmotnou fólií. Necháme stát 12 hodin v lednici. Poté vylijeme tekutinu a jogurt odložíme stranou.
2
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Dortovou formu vymažeme máslem a dno posypeme mletými pistáciovými oříšky. Formu nakloníme, abychom posypali i vymazané stěny.
3
V misce utřeme máslo s cukrem a pomerančovou kůrou nastrouhanou z jednoho pomeranče. Postupně zašleháme vejce, přidáme jogurt a vymícháme hladké těsto.
4
V další míse smícháme kypřicí prášek s moukou a nasypeme do těsta. Zlehka promícháme a nakonec přidáme nasekané oříšky, nasekané mandle a meruňky. Do připravené formy nalijeme těsto a pečeme 50 minut. Těsto musí zůstat pružné.
5
Mezitím zahřejeme na mírném ohni med, pomerančovou kůru nastrouhanou ze dvou pomerančů, pomerančovou šťávu, vodu a natrhané lístky máty. Cca 6 minut povaříme. Poté scedíme a dáme stranou.
6
Korpus položíme na podnos, dort přelijeme pomerančovým sirupem a necháme vychladnout. Podáváme s menším množství jogurtu ochuceného medem a skořicí. Můžeme dozdobit dílky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.