Tuřín dušený s jogurtem

Name: Tuřín dušený s jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Tuřín; 200 mililitrů Jogurt bílý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 30 mililitrů Ocet vinný; 30 mililitrů Olej rostlinný; 20 gramů Cukr krupice; 25 gramů Kopr čerstvý; 1 špetka Zázvor mletý; 400 gramů Brambory vařené; 25 gramů Jíška hotová světlá

35 min.

Ingredience

- 600gramůTuřín
- 200mililitrůJogurt bílý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 30mililitrůOcet vinný
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 20gramůCukr krupice
- 25gramůKopr čerstvý
- 1špetkaZázvor mletý
- 400gramůBrambory vařené
- 25gramůJíška hotová světlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuřín očistíme, nakrájíme na kostky, nasypeme do misky a zakapeme octem.
2
V pánvi rozpálíme olej, přidáme cukr, promícháme, přidáme tuřín, podlijeme vodou a povaříme. Zahustíme jíškou, přisypeme posekaný kopr, špetku zázvoru, zjemníme bílým jogurtem a dovaříme. Do odstaveného pokrmu vmícháme 1 žloutek.
3
Na talíře rozdělíme vařené brambory a doplníme tuřínem se sladkokyselou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.