Tvarohové řezy

Name: Tvarohové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 30 gramů Ořechy vlašské; 270 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 6 lžic Mléko polotučné; 100 gramů Cukr moučkový; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Citronová kůra; 500 gramů Náplň tvarohová

70 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 30gramůOřechy vlašské
- 270gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 6lžicMléko polotučné
- 100gramůCukr moučkový
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaCitronová kůra
- 500gramůNáplň tvarohová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

27 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do prosáté mouky přidáme prášek do pečiva, cukr, rozporcované máslo, 2 žloutky rozšlehané v mléce, citronovou kůru a vypracujeme těsto. Dáme do chladna ztuhnout.
2
Těsto si rozdělíme na dva kusy. Větší díl, asi 600 g, vyválíme na silnější plát, navineme jej na pomoučený váleček a přeneseme na plech vypodložený papírem na pečení. Vložíme tvarohovou nádivku.
3
Druhý díl opět vyválíme na slabší plát a položíme jej na povrch nádivky. Hezky upravíme a přitiskneme po stranách. Pomažeme rozšlehaným vejce a posypeme jádry rozsekaných vlašských ořechů.
4
Pečeme zvolna v předehřáté troubě, jakmile má koláč zlatavou barvu, je již hotový. Necháme vychladnout a pak pocukrujeme. Rozkrájíme na řezy dle libovolné velikosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.