Tvarohové řezy s oříšky

Name: Tvarohové řezy s oříšky
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Cukr krupice; 130 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 15 mililitrů Voda pitná; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Cukr moučkový; 120 gramů Ořechy lískové; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 25 gramů Tuk

85 min.

Ingredience

- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůCukr krupice
- 130gramůMáslo čerstvé
- 10gramůKypřicí prášek do pečiva
- 15mililitrůVoda pitná
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůCukr moučkový
- 120gramůOřechy lískové
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

33 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, cukr, kypřící prášek, přidáme měkké máslo, lžíci vody a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 20 minut odležet. Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
2
Do rendlíku vlijeme smetanu, přidáme drcené ořechy, moučkový cukr, přivedeme téměř k varu, ale nevaříme. Rendlík odstavíme, do mléčné směsi zašleháme žloutky a nadále šleháme, až krém trochu zhoustne. Upečené těsto vyklopíme z formy, povrch potřeme oříškovým krémem, vrátíme zpět do trouby a pečeme zhruba 20 minut.
3
Necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.