Tvarohový koláč s piškotovým těstem

Name: Tvarohový koláč s piškotovým těstem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 160 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Amonium; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Vanilka mletá; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Tvaroh měkký; 1 špetka Vanilka mletá; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 30 gramů Hrozinky; 20 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Mandle natural; 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 90 gramů Mouka pšeničná hrubá

70 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 160gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůCukr moučkový
- 1špetkaAmonium
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaVanilka mletá
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
Nádivka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 250gramůTvaroh měkký
- 1špetkaVanilka mletá
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 30gramůHrozinky
- 20gramůOřechy vlašské
- 2kusyMandle natural
Piškotové těsto
- 100gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 90gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

19 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

2 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál nasypeme mouku, cukr, amonium, strouhanou citronovou kůru a vanilku. Přidáme rozsekané máslo a žloutky, vypracujeme těsto a na cca 30 minut odložíme na studeném místě.
2
Ztuhlé těsto rozválíme, kruhem vykrojíme a vložíme do formy. Ze zbytku těsta uděláme okolo váleček, potřeme rozšlehaným vejcem a ve středně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Koláč naplníme tvarohovou nádivkou, na ni rozetřeme piškotové těsto a zvolna dopečeme. Hotový koláč posypeme cukrem.
3
Na piškotové těsto smícháme cukr, žloutky a citronovou kůru a třeme do zhoustnutí. Poté přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
4
Na nádivku smícháme tvaroh se žloutkem a bílkem, přidáme rozpuštěné máslo, důkladně promícháme a vsypeme citronovou kůru, cukr, hrozinky, posekané mandle a vlašské ořechy. Nakonec dochutíme ještě vanilkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.