Tykvový koláč s jablky a rozinkami

Name: Tykvový koláč s jablky a rozinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 700 gramů Tykev; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 450 gramů Linecké (křehké) těsto; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Pomeranče; 1 lžička Skořice mletá; 120 gramů Cukr krupice; 1 kus Jablka

70 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 700gramůTykev
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 450gramůLinecké (křehké) těsto
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusPomeranče
- 1lžičkaSkořice mletá
- 120gramůCukr krupice
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tykev nejprve oloupeme, odstraníme jadérka a vlákninu a dužinu nakrájíme na kousky. Jablko oloupeme, odstraníme jadřince a rozkrájíme rovněž na kousky. Pomerančovou kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu.
2
V kastrůlku povaříme ve vodě asi půl minuty rozinky. Poté je slijeme a necháme nabobtnat v pomerančové šťávě.
3
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme tykev a jablka a dusíme na mírném ohni dokud se neodpaří téměř všechna tekutina. Smícháme se slitými rozinkami, smetanou, cukrem, vejci a skořicí a odstavíme.
4
Troubu předehřejeme na 210C.
5
Křehké těsto rozválíme na pomoučeném vále a vyložíme jím koláčovou formu. Korpus zakryjeme pečícím papírem a pečeme 10minut. Poté naneseme tykvovou směs a dopečeme ještě asi 30minut. Hotový koláč podáváme vlažný.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.