Udon nudle s vepřovými kuličkami a zeleninou

Name: Udon nudle s vepřovými kuličkami a zeleninou
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso mleté; 4 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Sójová omáčka; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Omáčka ústřicová; 40 gramů Shiitake houby; 400 gramů Nudle Udon; 100 gramů Hrachové lusky; 10 kusů Rajčata Cherry; 1 lžíce Ocet rýžový; 10 gramů Bazalka; 10 gramů Koriandr; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový)

30 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso mleté
- 4kusyCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaSójová omáčka
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaOmáčka ústřicová
- 40gramůShiitake houby
- 400gramůNudle Udon
- 100gramůHrachové lusky
- 10kusůRajčata Cherry
- 1lžíceOcet rýžový
- 10gramůBazalka
- 10gramůKoriandr
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso smícháme s nasekanými jarními cibulkami a nasekanou chilli papričkou. Přidáme sójovou omáčku. Vytvarujeme kuličky, které opečeme na arašídovém oleji.
2
Druhou chilli papričku nakrájíme na kolečka a namočíme do vody smíchanou s rýžovým octem.
3
Vývar svaříme s ústřicovou omáčkou a houbami shiitake.
4
Nudle uvaříme podle návodu.
5
Hrášek povaříme 3 minuty.
6
Rajčátka přepůlíme a krátce osmahneme na pánvi, kde se smažily kuličky.
7
Nudle rozdělíme do čtyř mističek, zalijeme vývarem. Přidáme hráškové lusky a rajčátka. Rozdělíme také kuličky. Přelijeme chilli zálivkou a posypeme bazalkou a koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.