Úhoř se sardelovou pastou

Name: Úhoř se sardelovou pastou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Úhoř říční; 40 gramů Sardelová pasta; 60 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Vývar rybí; 400 gramů Brambory pečené; 20 gramů Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 1000gramůÚhoř říční
- 40gramůSardelová pasta
- 60gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůVývar rybí
- 400gramůBrambory pečené
- 20gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

785 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

54 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu vyvrhneme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na 4 špalíky. Do masa uděláme příčné zářezy a celé špalíky potřeme sardelovou pastou.
2
V pekáčku rozehřejeme máslo, přiložíme rybu, vložíme do trouby a pečeme 15 minut. V průběhu pečení rybu kontrolujeme, popřípadě ji otáčíme a podléváme vývarem.
3
Upečenou rybu upravíme na talíře, doplníme pečeným bramborem, přelijeme výpekem z pekáčku a posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.