Vaječná pěna

Name: Vaječná pěna
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 10 kusů Vejce slepičí; 15 gramů Sardelová pasta; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

23 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 10kusůVejce slepičí
- 15gramůSardelová pasta
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

26 g

Sacharidy

1 g

Cukr

447 mg

Vápník

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo asi 8 minut, oloupeme a vyjmeme žloutky.
2
Uvařené žloutky vidličkou rozmělníme, přidáme sardelovou pastu, postupně přimícháme měkké máslo, nakonec přilijeme smetanu a šlehačem vyšleháme do pěny. Dáme do lednice vychladit.
3
Sardelovou pastu můžeme nahradit jinými příchutěmi. Například ančovičkami, uzeným lososem a podobně.
4
Podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.