Vaječná pochoutka z trouby se šlehačkou pro celiatiky

Name: Vaječná pochoutka z trouby se šlehačkou pro celiatiky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 5 lžic Mouka bezlepková; 5 lžic Cukr krystal; 25 kusů Meruňky; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Cukr moučkový

45 min.

Ingredience

Korpus
- 5kusůVejce slepičí
- 5lžicMouka bezlepková
- 5lžicCukr krystal
- 25kusůMeruňky
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
Náplň
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

40 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

5 g

Cukr

78 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Korpus: Vejce rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků. Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně do něj vmícháme asi 230 g cukru. Do hmoty postupně vmícháme žloutky. Nakonec do těsta vmícháme 5 lžic bezlepkové mouky prosáté s 20 g kypřícího prášku do pečiva. Těsto opatrně promícháme a vlijeme na plech, vyložený pečícím papírem. Těsto pečeme dorůžova asi 15 minut. Po upečení korpus ihned - ještě teplý sbalíme do rolády i s pečícím papírem. Po vychladnutí upečený plát těsta rozbalíme a potřeme ho připravenou šlehačkovou náplní a na rozetřenou šlehačku poklademe půlkami meruněk řezem nahoru a plát těsta svineme. Nakonec svinutý a naplněný korpus sbalíme a posypeme 4 lžícemi moučkového cukru.
2
Šlehačková náplň: Šlehačku našleháme s 200g moučkového cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.