Vajíčka Rigoletto

Name: Vajíčka Rigoletto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Paštika játrová kuřecí; 25 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Šalotka; 25 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Vejce slepičí; 120 mililitrů Bešamel; 20 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 80 gramů Kohoutí maso; 40 gramů Chřest zelený; 20 mililitrů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

Kuřecí pěna
- 80gramůPaštika játrová kuřecí
- 25gramůMáslo čerstvé
- 20gramůŠalotka
- 25mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyVejce slepičí
- 120mililitrůBešamel
- 20mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 80gramůKohoutí maso
- 40gramůChřest zelený
- 20mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

23 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

60 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce po jednom uvaříme jako ztracená a necháme vychladnout. Do bešamelu zamícháme rajčatový protlak a smetanu. Do kuřecí paštiky vmícháme máslo, smetanu, posekanou šalotku a vyšleháme do pěny.
2
Na dno mísy vložíme kuřecí pěnu, na ni položíme vejce, mezi ně poklademe kousky vařeného kohoutího masa, zalijeme rajčatovým bešamelem a doprostřed upravíme proužky chřestu.
3
Podáváme vychlazené jako předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.