Valtické řízky

Name: Valtické řízky
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Vepřová kýta; 150 gramů Žampiony čerstvé; 50 mililitrů Víno bílé; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Olej stolní; 80 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůVepřová kýta
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 50mililitrůVíno bílé
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceOlej stolní
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

42 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

407 mg

Cukr

974 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky a naklepeme.
2
Na části rozehřátého másla osmažíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osolíme, vmícháme vejce a necháme ztuhnout. Směsí poklademe vždy polovinu řízku, maso přeložíme a okraje upevníme jehlami nebo párátky. Řízky obalíme v hladké mouce a na zbylém másle a oleji je po obou stranách opečeme. Podlijeme trochou horké vody a dusíme doměkka. Před koncem dušení přilijeme bílé víno.
3
Podáváme s opečenými bramborami nebo se smaženými hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.