Vanilková zmrzlina se smetanou

Name: Vanilková zmrzlina se smetanou
Prep time: 180 min
Cook time: 5 min
Total time: 185 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 110 gramů Cukr krystal; 1 lžička Cukr vanilka; 40 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Puding-vanilkový

185 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 110gramůCukr krystal
- 1lžičkaCukr vanilka
- 40mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžícePuding-vanilkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

30 g

Cukr

28 g

Vápník

30 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve smetaně rozmícháme 2 lžíce vanilkového pudingu. Žloutky utřeme s cukrem a 1 lžičkou vanilkového cukru do pěny. Žloutkovou pěnu zředíme smetanou a tuto směs přivedme k varu ve vodní lázni. Směs necháme vychladit na pokojovou teplotu.
2
Než směs vychladne, z bílků, které nám zbyly po žloutcích, vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do vychladlé směsi. Nakonec zmrzlinu necháme alespoň 2,5 hodiny zmrazit v mrazáku.
3
Tuto pochoutku servírujeme zmrzlou, ozdobenou šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.