Vanilkový mražený krém (parfait)

Name: Vanilkový mražený krém (parfait)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Čokoláda hořká; 2 kusy Vejce slepičí; 8 kusů Jahody zahradní; 6 decilitrů Smetana 33% (šlehačka)

25 min.

Ingredience

- 130gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůČokoláda hořká
- 2kusyVejce slepičí
- 8kusůJahody zahradní
- 6decilitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

846 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

65 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

1 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do nádoby dáme žloutky, celá vejce, moučkový a vanilkový cukr. Vše šleháme metlou nad párou do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a šleháme do vychladnutí.
2
Vychlazenou smetanu (4dl) dobře ušleháme a smícháme s vychladlým krémem.
3
Krém rozdělíme do menších formiček a necháme zmrazit.
4
Potom formičky vložíme na chvíli do studené vody, krém vyklopíme na misky a ozdobíme oslazenou šlehačkou (2dl), ovocem a hoblinkami čokolády.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.