Vánoční roláda s hořkou čokoládou

Name: Vánoční roláda s hořkou čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Cukr krupice; 50 gramů Kakao; 1 lžička Cukr vanilka; 5 lžiček Cukr moučkový; 175 gramů Čokoláda hořká; 250 gramů Cukr krupice; 225 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr vanilka

55 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 250gramůCukr krupice
- 50gramůKakao
- 1lžičkaCukr vanilka
- 5lžičekCukr moučkový
Krém
- 175gramůČokoláda hořká
- 250gramůCukr krupice
- 225gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

437 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

23 g

Sacharidy

53 g

Cukr

43 g

Vápník

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
2
Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. V míse ušleháme z bílků a 50 g cukru tuhý sníh.
3
Do další mísy dáme žloutky, zbytek cukru a vyšleháme hustou žlutou pěnu. Poté přimícháme vanilkový cukr a kakao. Nakonec do těsta pomalu a zlehka přimícháme sníh z bílků.
4
Plech vyložíme pečícím papírem a vylijeme do něj těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Poté necháme piškot zchladnout.
5
Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu.
6
Do mísy nasypeme cukr, přidáme máslo a utřeme v hladký krém. Nakonec přidáme vanilkový cukr a rozpuštěnou čokoládu.
7
Piškotovému plátu ořízneme okraje tak, aby vznikl obdélník. Celou plochu piškotu potřeme čokoládovým krémem (trochu si necháme na pomazání povrchu rolády) a piškot srolujeme a položíme na připravený tác.
8
Nakonec povrch rolády potřeme zbytkem čokoládového krému. Před podáváním dezert pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.